koiのカラ騒ぎお料理をスピードアップするコツ

お料理をスピードアップするコツ｜ガスでマイホームクッキング

前回紹介した、ガスで楽しく♪マイホームクッキングキャンペーンに参加します＾＾（紹介記事はコチラです⇒★）

テーマ１：　お料理をスピードアップするコツ

やっぱりやっぱり時間を決めることかしら？
ご飯のスイッチを入れたと同時に調理開始！
ご飯が食べられる状態の時間までに作ることを年頭において調理してます。

早くできるのはズケ丼！
↓

下ごしらえがいりますが（マグロをたれに漬け込む）、ご飯を炊いてる間にのりを刻み、付け合せの一品を作成する余裕もあります。
味噌汁とほうれん草のおひたしなんてどうですか？
ほうれん草を湯がいて、豆腐の味噌汁の中にもほうれん草を少し入れて、残りをほうれん草のおひたしを作ってもまだ時間が余りそうですね＾＾

丼ものは簡単に早く出来ます。
親子丼や、焼肉丼だってすばやくできる丼物料理の一つです＾＾

他には・・・スピードアップさせるには混載は特に火が通りにくいので、火が短時間で通りやすくなるように小さめに切ること。
大き目が好きな場合は圧力鍋を使うことですね♪
レンジであらかじめ火を通すのもいいかもしれません。でも私はあまりレンジ調理好きじゃないので・・・orz

人手を増やすわけにも行かないので、一人でできる配分があらかじめ決まってきます。
料理を減らしたって、手間のかかるものを作るなら全く関係ないことになってしまいますね。

それなら、ご飯ができるまでに作れる料理に搾る！
そして、時間を決めてささっと作るのがいいかな～と思います＾＾
自分自身も時間をきっちり区切ったほうが効率よく気分的に作れるので、ご飯が長けるまでという目安で作る方法が結構好きでよくやってます！
炊きあがって蒸らし時間も終わっても出来なかったりすると微妙に悔しい～＞＜

料理をちょっと楽しむ余裕（？）もできて、ゲーム感覚でなかなかいいですよ！
よかったらやってみてくださいね。

【2008/03/19 12:48】 | トラックバック記事 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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